Bio4You Blogi
  • Puhas ilu
  • Puhas toit
  • Puhas kodu
  • E-pood

Sertifitseeritud gluteenivabad tooted Bauckhofilt

By Bio4You ökopood • 10. veebruar 2021 • Blogi, Puhas toit, vegan

Bauckhof, sellisena nagu me teda praegu teame, on sündinud läbi 3 generatsiooni tarkuste. Kogu ettevõttele pani aluse 1932. aastal sakslane Eduard Bauck, kes enne pidas seafarmi, kuid siis mõistis, et see pole kuigi jätkusuutlik lahendus. Kasutati palju kunstlikke väetisi, kurnati maad. See kõik ajendas Baucki hakkama tegelema biodünaamilise põllumajandusega. Biodünaamilist põllumajandust on nimetatud ka orgaanilise põllumajanduse maksimalistlikuks suunaks, kus iga talu kujundatakse iseseisvaks püsivaks ökosüsteemiks, nii et pinnase, taimede ja loomade omavahelised keerukad suhted oleksid tasakaalus päikesekiirgusega ja arvestaksid aastaaegade vaheldumist ning kosmilisi rütme. Biodünaamiline põllumajandusviis lähtub eelkõige vajadusest maad elavana hoida.  Aastate jooksul liideti veel nii mõnedki farmid ning 2005. aastal hakkas Bauckhof tootma 100% gluteenivabu tooteid, millest enamik on ka Bio4You lettidele jõudnud.

Meie seas on palju inimesi, kes mingitel põhjustel eelistavad gluteenivaba toitumist. Gluteenivabaks dieediks on nisu, rukki, odra ja teiste ristsaastunud teraviljade vaba dieet. Ka tsöliaatikule lubatud teraviljade saadused (jahu, manna, tärklis, helbed, tangud, kruubid) võivad olla ristsaastunud, seega eelistada tuleb tooteid, kus see on välistatud. Toodete puhtuse garantiiks on eelkõige gluteenivaba märgise olemasolu pakendil. Tänasel päeval on gluteenivabade toodete valik kaubanduses õnneks järjest kasvav.

Tsöliaakiahaige peaks eelkõige lähtuma printsiibist „Usalda, kuid kontrolli“. Külla minnes või väljas süües tuleks veenduda, et pakutav toit on tõesti täielikult gluteenivaba. Tihti puutume kokku nn varjatud gluteeniga – gluteen lihatoodetes või maiustustes – toodetes, mis esmapilgul jahusaadusi ei tohiks sisaldada, kuid lähemal uurimisel selgub, et nad seda siiski teevad. Küsi julgelt, kas antud roog sisaldab gluteeni ja muuda pakendite lugemine harjumuseks!

Bauckhofi gluteenivaba valik Bio4You’s

Hetkel on meie valikus koguni üle 40 erineva Bauckhofi GV toote ning kõik neist on osutunud ääretult populaarseks inimeste seas, kes teadlikult väldivad gluteeni ning ka nende seas, kes otseselt gluteeni ei väldi vaid otsivad häid maitseid. Inimeste suured lemmikud on kindlasti küpsetussegud – juustukoogi jahusegu, kaeraküpsiste jahu, kaeraleivasegu, pitsapõhjasegu ning muudki.

Üks populaarseimaid tooteid on kindlasti šokolaadine brownie-segu, mida on võimalik valmistada ka veganvariandis (nagu neid kõiki tooteid). Kui on soov valmistada vegan brownie‘sid, tuleb või ning muna asemel lisada margariini, jaanileiva seemne jahu (või purustatud linaseemneid) ning 100 ml gluteenivaba taimset piimajooki. Valmistamine on lihtne, valmib kiiresti ning seda armastab kindlasti kogu pere.

Kaeraleivasegu pähklitega on täiesti suurepärane sõber sooja supi kõrvale võiga nautimiseks. Terved pähklid ning erinevad seemned annavad leivale mõnusa “krõmpsu”. Valmistamiseks läheb vaja vaid pakisolevat segu ning vett. Täpselt nii lihtne ongi!

Pitsapõhjasegu on paljude meie püsiklientide lemmik just sel põhjusel, et pitsa põhi jääb mõnusalt krõbe ning õhuke. Peamised koostisosad on täistera riisijahu ning maisijahu ning segu on pärmivaba.

Falafeleid on valmistada lihtsamast lihtsam – segu tuleb segada kuuma veega, lasta seista 15 minutit ning võibki vorbitud pallikesed visata õlisse, et need frittida või tervislikumaks variandiks on ahjus küpsetamine. Tulemus on võrdselt imeline.

Lisaks eelnimetatud toodetele leiab valikust ka:

  • jahud – maisijahu, täistera riisijahu, jahusegu kookidele, universaalne jahusegu, täistera kaerajahu ning vahvli- ja pannkoogijahu
  • erinevad helbed – 3-teravilja hommikulbed, kaerahelbed, kinoahelbed, tatrahelbed, hirsihelbed, riisihelbed, 5-vilja helbed, kaerapuder 7-seemne seguga
  • leivasegud – kiirleivasegu seemnetega, tumeda leiva segu, kaeraleivasegu, kaeraleivasegu seemnetega ja kaeraleivasegu pähklitega
  • müslid ja hommikusöögid – tervaviljapallid šokolaadiga, šokolaadimüsli, puuviljamüsli, kaeramüsli šokolaadiga, kaerapuder šokolaadiga, õuna-kaneeli kaerapuder, maisihelbed ja kaerapuder puuviljadega
  • koogi- ja küpsetussegud – kaeraküpsiste jahu, marmorkoogisegu, õunakoogisegu, puuviljakoogisegu ja juustukoogisegu
  • falafelisegud – falafelisegu kookose ja karriga ning tavaline falafelisegu
  • muud tooted küpsetamiseks/kokkamiseks – suhkrupeedisiirup, kastmepaksendaja, maisitärklis ja paneerimisjahu maisist

Kõik tooted on otseloomulikult gluteenivabad. Leiad nad siit: https://tinyurl.com/ykk6k3j3

Mõnusat avastamist ja küpsetamist!

 

 

 

Tweet
0
SOOVITUSED: Öko-jõulukingid kogu perele
This is the most recent story

About the Author

Bio4You ökopood

Bio4You on Albero Verde OÜ kaubamärk, mis tegeleb mahe- ja loodustoodete maaletoomise ja müügiga. Bio4You kauplused asuvad Tallinnas Järve keskuses Foorumis ja Arsenalis, Pärnus Kaubamajakas ning Rakveres Põhjakeskuses. Bio4You e-pood asub aadressil www.bio4you.eu.

You Might Also Like

  • SOOVITUSED: Öko-jõulukingid kogu perele

  • ÖKOKOSMEETIKA: Isetehtud huulepai

  • ÖKOKOSMEETIKA: Benecose IT-Pieces Refill palett

  • Looduslike vahenditega hingamisteede haiguste vastu

No Comments

    Leave a Reply Cancel Reply

    Värsked postitused

    • Sertifitseeritud gluteenivabad tooted Bauckhofilt
    • SOOVITUSED: Öko-jõulukingid kogu perele
    • ÖKOKOSMEETIKA: Isetehtud huulepai
    • ÖKOKOSMEETIKA: Benecose IT-Pieces Refill palett
    • Looduslike vahenditega hingamisteede haiguste vastu

    Arhiiv

    • veebruar 2021
    • detsember 2020
    • november 2020
    • oktoober 2020
    • september 2020
    • august 2020
    • juuli 2020
    • juuni 2020
    • mai 2020
    • aprill 2020
    • märts 2020
    • veebruar 2020
    • jaanuar 2020
    • detsember 2019
    • november 2019
    • oktoober 2019
    • september 2019
    • august 2019
    • juuli 2019
    • juuni 2019
    • mai 2019
    • aprill 2019
    • märts 2019
    • veebruar 2019
    • jaanuar 2019
    • detsember 2018
    • november 2018
    • oktoober 2018
    • september 2018
    • august 2018
    • juuli 2018
    • juuni 2018
    • mai 2018
    • aprill 2018
    • märts 2018
    • veebruar 2018
    • jaanuar 2018
    • detsember 2017
    • oktoober 2017
    • september 2017
    • august 2017
    • juuli 2017
    • juuni 2017
    • mai 2017
    • aprill 2017
    • märts 2017
    • veebruar 2017
    • jaanuar 2017
    • detsember 2016
    • november 2016
    • oktoober 2016
    • september 2016
    • august 2016
    • juuli 2016
    • juuni 2016
    • mai 2016
    • aprill 2016
    • märts 2016
    • veebruar 2016
    • jaanuar 2016
    • detsember 2015
    • november 2015
    • oktoober 2015
    • september 2015
    • august 2015
    • juuli 2015
    • juuni 2015
    • mai 2015
    • aprill 2015
    • märts 2015
    • veebruar 2015
    • jaanuar 2015
    • detsember 2014
    • november 2014
    • oktoober 2014
    • september 2014
    • juuli 2014
    • juuni 2014
    • mai 2014
    • aprill 2014
    • märts 2014
    • veebruar 2014
    • jaanuar 2014
    • detsember 2013

    Rubriigid

    • Aroomiteraapia
    • Blogi
    • gluteenivaba
    • Keskkond
    • Laktoosivaba
    • Nullkulu
    • Ökokosmeetika
    • Puhas ilu
    • Puhas kodu
    • Puhas toit
    • Taaskasutus
    • Tervis loodusest
    • vegan
    • Zero waste

    Liitu uudiskirjaga

    Täname! Oled liitunud uudiskirjaga

    Facebook

    © 2013 Bio4you. All rights reserved.